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青しそ大根　小

青しそ大根

あっさり、歯応えのよい大根

「もり」定番のお漬物

京漬物で定番になった、「青しそ大根」は、あっさりとした味付けで、程よい歯ごたえと大根本来の味を感じられる人気の京漬物。しその葉を挟んで漬け上げる事で、より一層風味を愉しめるお漬物にしました。
素朴でありながら、飽きの来ない味で多くの方に好評いただいています。
あっさり醤油漬けの大根のお漬物として是非ご賞味下さい。

青しそ大根

『青しそ大根』の素材には、国産青首大根を使用。甘味も充分にありながら、程よい辛味も楽しめる大根です。この青首大根の本来の味を愉しんでいただけるよう、あっさり醤油漬けにしました。
醤油は『白しょうゆ』を使用し、大根の白色と、食べたときの風味を感じられるよう、あっさりと漬け上げました。又、漬け込む際にしその葉を挟んで漬け上げ、その風味をプラスすることで、さらに美味しさがアップ。大根の白と、しその葉の緑。色味も食欲をそそります。
しその香りと大根の歯ごたえがここち好い。お酒の肴として、はしやすめとしても最適な逸品をご賞味ください。

味・歯応え