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なす
〜なすについて〜
京つけものには欠かせないお野菜「なす」
なすには様々な種類があり、その特徴に合わせて美味しいお漬物をご提供しています。
京野菜を代表する賀茂なすから季節限定の水なす、小なすから定番のなすまでバラエティ豊かななすのお漬物なら、
「もり」のお漬物を是非ご賞味ください。
〜なすの効能〜
なすにはナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種入っており抗酸化力が高く血液をサラサラに保ちます。
カリウムも含んでおり、このカリウムが塩分を排泄する効能がありますので高血圧予防、むくみの解消も期待できます。
▼▼ なすを使ったお漬物はこちら ▼▼
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減塩 赤しば
378円（税込）
「かるしお」認定！
胡瓜・しその実・生姜・みょうがの旬の味を漬け込んでいます。
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減塩 青しば
378円（税込）
胡瓜・茄子・しそ・生姜・みょうがの旬の味を漬け込んでいます。
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からし漬
756円（税込）
小なすをからしと麴で漬け込みました。ぴりっと広がる一口なすをご堪能ください。
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里の味
540円（税込）
胡瓜・茄子・みょうが・しその葉・生姜の旬の味を漬け込んでいます。
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味しば
540円（税込）
京都伝統野菜の「賀茂なす」を使用し、 細かく刻んで 酸味を抑えた しょうゆ味に仕上げました。
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賀茂なすしば漬
540円（税込）
今年の新物です。京野菜を代表する賀茂なすと、上質の赤しそだけを使いました。
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きざみしば漬
540円（税込）
嵯峨しば漬の姉妹品。細かくきざんで、さらに食べやすく仕上げました。
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嵯峨しば漬 大
821円（税込）
きゅうり・みょうが・しょうが・なすなどを独自の製法で漬け込みました。
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嵯峨しば漬 小
540円（税込）
きゅうり・なす・みょうが・しょうがなどを独自の製法で漬け込みました。
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しば好み
540円（税込）
胡瓜・茄子・みょうが・しそ・生姜をあっさりと漬けました。
爽やかな歯ごたえです。
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嵯峨なす漬
648円（税込）
採れたてのなすびを、丸ごとあっさりと漬け込みました。自然の風味を生かした逸品です。
